4 intrări

Articole pe această temă:

34 de definiții (cel mult 20 afișate)

arată toate definițiile


Dicționare explicative

Explică cele mai întâlnite sensuri ale cuvintelor.

brấnză sf [At: NECULCE, ap. LET. II, 248/19 / E: nct] 1 Produs alimentar obținut din lapte fiert și închegat. 2 (Îvp; îe) A nu fi de nici o ~ A nu fi bun de nimic. 3 (Pfm; îe) A nu face nici o ~ A nu face nici o ispravă. 4 (Pop; îe) ă bună se face la stână Fiecare lucru trebuie făcut la locul și la timpul său. 5 (Pop; îe) S-a împuțit ~ a S-a stricat prietenia. 6 (Îvp; îe) Unde-i ~ nu-i bărbânță Când ai una, îți lipsește alta. 7 (Pop; îe) S-a băgat ~ a-n putină S-a terminat. 8 (Pfm; îc) Zgârie ~ Zgârcit. 9 (Îs) Săptămâna ~ zei A opta săptămână înainte de Paști, în care se mănâncă lactate. 10 (Îs) Lăsatul de ~ Lăsata-secului de Paști, înainte de Săptămâna brânzei. 11 (Pop; îs) Duminica ~ zei Lăsata-secului. 12 (Pfm; îe) (Ducă-se) opt cu-a ~ zii nouă Se spune când scapi (sau dorești să scapi) de o persoană supărătoare. 13 (Pop; îc) ~ de iepure Lucru imposibil. 14 (Bot; îc) -za-iepurelui Plantă nedefinită mai îndeaproape. 15 (Bot; reg; îc) ~ za vacii Untișor (Ficaria verna). 16 Dans țărănesc nedefinit mai îndeaproape. 17 Melodie după care se execută acest dans.

BRẤNZĂ, s. f., (2) brânzeturi, s. n. 1. S. f. Produs alimentar obținut prin coagularea și prelucrarea laptelui. ◊ Expr. (Fam.) A nu fi nicio brânză (de cineva) = a nu fi bun de nimic. (Fam.) A nu face nicio brânză = a nu realiza nimic; a nu fi bun de nimic. (Pop.) (Ducă-se sau du-te etc.) opt cu-a brânzei sau opt (și) cu-a brânzei nouă, se zice când scapi (sau dorești să scapi) de o persoană supărătoare. 2. S. n. Sortiment de brânză (1), de cașcaval etc. – Et. nec.

BRẤNZĂ, (2) brânzeturi, s. f. 1. Produs alimentar obținut prin coagularea și prelucrarea laptelui. ◊ Expr. (Fam.) A nu fi nici o brânză (de cineva) = a nu fi bun de nimic. (Fam.) A nu face nici o brânză = a nu realiza nimic; a nu fi bun de nimic. (Pop.) (Ducă-se sau du-te etc.) opt cu-a brânzei sau opt (și) cu-a brânzei nouă, se zice când scapi (sau dorești să scapi) de o persoană supărătoare. 2. (La pl.) Diferite sortimente de brânză (1), de cașcaval etc. – Et. nec.

BRẤNZĂ, (2) brânzeturi, s. f. 1. Produs alimentar obținut prin coagularea laptelui cu ajutorul cheagului sau al unor coagulanți sintetici. Frate, frate, dar brânza-i pe bani (= în afaceri nu poate fi vorba de sentimentalism). ◊ Expr. Brânză bună în burduf de câine, se spune despre un om plin de calități, care însă nu le folosește în scopuri bune. A nu face nici o brânză = a nu face, a nu isprăvi nimic; a nu fi bun de nimic. (Ducă-se, du-te etc.) opt cu a brânzei sau opt (și) cu a brânzei nouă, se zice când scapi (sau dorești să scapi) de o persoană supărătoare. 2. (La pl.) Diferite feluri de brânză (1).

BRÂNZĂ f. Produs alimentar, preparat din lapte coagulat separat de zer prin scurgere. ~ de vacă. ◊ A nu face nici o ~ a) a nu realiza nimic; b) a nu fi bun de nimic; a nu valora nimic. A alege ~a (sau urda) de zer a separa binele de rău. A strica ~a (cu cineva) a rupe relațiile, a se certa (cu cineva). A nu face ~ cu cineva a nu putea ajunge la vreo înțelegere cu cineva. ~ bună în burduf de câine se spune despre o persoană care posedă multe calități, dar nu le folosește în scopuri bune. Frate, frate, dar ~a-i cu (sau pe) bani în chestiuni de afaceri nu se ține cont de relațiile de rudenie sau de prietenie. Zgârie-~ om zgârcit. [G.-D. brânzei] /Orig. nec.

brânză f. 1. product din părțile solide ale laptelui închiegat ce se poate ușor fărâma cu mâna; 2. fig. treabă, procopseală: nu-i nicio brânză de el. [Vechiu termen ciobănesc atestat într’un document raguzan din 1356: brençe, caseus valachicus: probabil după numele orășelului Brienz, unde se făcea acest fel de brânză (cf. nemț. BRINSENKÄSE)].

BRÎ́NZĂ, (2) brînzeturi, s. f. 1. Produs alimentar obținut prin coagularea laptelui cu ajutorul cheagului sau al unor coagulanți sintetici; se păstrează de obicei presată și sărată. Brînză de oaie. Brînză de capră. Brînză de burduf.Pe tavă se află o cană cu vin și un taler cu felii de pîine și cu bucăți de brînză. PAS, L. I 21. Nu se mai află pe lume asemenea brînză cum o face cuscrul Haralambie. SADOVEANU, N. F. 10. O străchinoaie de brînză cu smîntînă și mămăliguță erau gata. CREANGĂ, P. 10. Cînd e brînză, nu-i bărbînță v. bărbînță. Frate, frate, dar brînza-i pe bani (= în afaceri nu poate fi vorba de sentimentalism). ◊ Săptămîna brînzei v. săptămînă.Brînză de Brăila (sau albă sau murată) = caș de oaie presat și conservat în zer sărat; telemea. Brînză frămîntată = brînză preparată din caș de oaie dospit, stors de zer, frămîntat și sărat. Brînză de vacă = lapte de vacă prins și stors de zer. ◊ Expr. Brînză bună în burduf de cîine, se zice despre un om cu însușiri frumoase, care însă nu le folosește în scopuri bune. A nu face brînză cu cineva = a nu face nici o ispravă cu cineva. Alt stăpîn în locul meu nu mai face brînză cu Harap-Alb, cît îi lumea și pămîntul. CREANGĂ, P. 230. A nu face nici o brînză = a) a nu face, a nu isprăvi nimic; b) a nu fi de nici un folos, a nu fi bun de nimic, a nu face două parale. Asta e altă brînză = asta e altceva. Dar de beleaua boierilor cînd scăpăm, frățiorilor?Asta e altă brînză. PAS, L. I 268. (Ducă-se, du-te etc., sau te duci etc.) opt cu-a brînzei sau opt și cu a brînzei nouă, se zice cînd scapi (sau dorești să scapi) de o persoană supărătoare, a cărei plecare nu o regreți. Te duci opt cu a brînzii! PANN, P. V. II 118. Brînză de iepure = (Mold.) halva; fig. lucru imposibil. 2. (Numai la pl.) Diferite feluri de brînză.

ZGÎRIE-BRÎNZĂ s. m. invar. Zgîrcit, avar, cărpănos. Și moș Vasile era un cărpănos și-un pui de zgîrie-brînză, ca și mătușa Mărioara. CREANGĂ, A. 50.

ZGÂRIE-BRẤNZĂ s. m. invar. Epitet dat unui om zgârcit, avar, cărpănos. – Din zgârie + brânză.

sgârie-brânză m. 1. Mold. negustoraș pârlit: un puiu de sgârie-brânză CR.; 2. om sgârcit.

brî́nză f., pl. inuz. e (met. din lat. zaberna, din care pe de o parte, s’a făcut zăgîrnă, torbă de pus brînza la scurs, ĭar pe de alta *zbîrnă, apoĭ brînză, de unde și ung. brindza, slovac. și rut. bryndza, pol. brendza. Tot așa: rus. dial. panér, brînză, it. „paner”; lat. mántĭca, desag., sp. manteca, unt; rom. ghivecĭ, oală și „un fel de mîncare”, saŭ cánură care la început însemna „țeavă”, apoĭ „firu înfășurat pe această țeavă”. Cp. și cu sfarog și sifon.). O substanță albă consistentă care se scoate din lapte (Cînd lașĭ laptele crud doŭă zile zile într’o oală, se formează la suprafață smîntîna. După ce ĭeĭ smîntîna cu lingura și ajungĭ la zer, puĭ oala să se’ncălzească lîngă foc, dar nu să fearbă. Astfel, brînza se întărește. Luînd oala și răsturnînd-o într’o pînză zeru se scurge, și rămîne brînză curată). Fig. Iron. A nu face brînză într’o afacere, a nu reuși. A strica brînza pe cineva, a te certa, a rupe relațiunile cu el. Nu e nicĭ o brînză de capu luĭ (orĭ de el), nu valorează nimic. V. caș, urdă, telemea.

zgî́rie-brînză s. Fam. Iron. Om zgîrcit.


Dicționare morfologice

Se indică corespondența dintre forma de bază a unui cuvânt și flexiunile sale.

brấnză s. f., g.-d. art. brấnzei

brânză s. f., g.-d. art. brânzei

brânză, -zei gen. a., -zeturi pl. (varietăți de brânză).

brấnza-iépurelui (plantă) s. f. art., g.-d. art. brấnzei-iépurelui

brấnză de iépure (lucru imposibil) (pop.) s. f. + prep. + s. m.

zgấrie-brấnză (pop.) (-ri-e-) s. m. și f., g.-d. lui zgấrie-brấnză; pl. zgấrie-brấnză

zgârie-brânză s. m. și f. invar. (sil. -ri-e-)

zgârie-brânză s. m. și f. invar. (sil. -ri-e-)

arată toate definițiile

Intrare: brânză
substantiv feminin (F35)
Surse flexiune: DOR
nearticulat articulat
nominativ-acuzativ singular
  • brânză
  • brânza
plural
  • brânzeturi
  • brânzeturile
genitiv-dativ singular
  • brânze
  • brânzei
plural
  • brânzeturi
  • brânzeturilor
vocativ singular
plural
Intrare: Brânză
Brânză nume propriu
nume propriu (I3)
  • Brânză
Intrare: brânza-iepurelui
brânza-iepurelui substantiv feminin articulat
substantiv feminin compus
nearticulat articulat
nominativ-acuzativ singular
  • brânza-iepurelui
plural
genitiv-dativ singular
  • brânzei-iepurelui
plural
vocativ singular
plural
Intrare: zgârie-brânză
substantiv masculin și feminin compus
masculin feminin
nearticulat articulat nearticulat articulat
nominativ-acuzativ singular
  • zgârie-brânză
  • zgârie-brânză
  • zgârie-brânză
  • zgârie-brânză
plural
  • zgârie-brânză
  • zgârie-brânză
  • zgârie-brânză
  • zgârie-brânză
genitiv-dativ singular
  • zgârie-brânză
  • zgârie-brânză
  • zgârie-brânză
  • zgârie-brânză
plural
  • zgârie-brânză
  • zgârie-brânză
  • zgârie-brânză
  • zgârie-brânză
vocativ singular
plural
substantiv masculin și feminin compus
masculin feminin
nearticulat articulat nearticulat articulat
nominativ-acuzativ singular
  • sgârie-brânză
  • sgârie-brânză
  • sgârie-brânză
  • sgârie-brânză
plural
  • sgârie-brânză
  • sgârie-brânză
  • sgârie-brânză
  • sgârie-brânză
genitiv-dativ singular
  • sgârie-brânză
  • sgârie-brânză
  • sgârie-brânză
  • sgârie-brânză
plural
  • sgârie-brânză
  • sgârie-brânză
  • sgârie-brânză
  • sgârie-brânză
vocativ singular
plural

brânză

  • 1. (numai) singular Produs alimentar obținut prin coagularea și prelucrarea laptelui.
    surse: DEX '09 DEX '98 DLRLC 4 exemple
    exemple
    • Brânză de oaie. Brânză de capră. Brânză de burduf.
      surse: DLRLC
    • Pe tavă se află o cană cu vin și un taler cu felii de pîine și cu bucăți de brînză. PAS, L. I 21.
      surse: DLRLC
    • Nu se mai află pe lume asemenea brînză cum o face cuscrul Haralambie. SADOVEANU, N. F. 10.
      surse: DLRLC
    • O străchinoaie de brînză cu smîntînă și mămăliguță erau gata. CREANGĂ, P. 10.
      surse: DLRLC
    • surse: DLRLC
    • 1.2. expresie Frate, frate, dar brânza-i pe bani = în afaceri nu poate fi vorba de sentimentalism.
      surse: DLRLC
    • surse: DLRLC
    • 1.4. Brânză de Brăila (sau albă sau murată) = caș de oaie presat și conservat în zer sărat.
      surse: DLRLC sinonime: telemea
    • 1.5. Brânză frământată = brânză preparată din caș de oaie dospit, stors de zer, frământat și sărat.
      surse: DLRLC
    • 1.6. Brânză de vacă = lapte de vacă prins și stors de zer.
      surse: DLRLC
    • 1.7. expresie Brânză bună în burduf de câine, se zice despre un om cu însușiri frumoase, care însă nu le folosește în scopuri bune.
      surse: DLRLC
    • 1.8. expresie familiar A nu fi nicio brânză (de cineva) = a nu fi bun de nimic.
      surse: DEX '09
    • 1.9. expresie familiar A nu face nicio brânză = a nu realiza nimic; a nu fi bun de nimic.
      surse: DEX '09 DLRLC
    • 1.10. expresie A nu face brânză cu cineva = a nu face nici o ispravă cu cineva.
      surse: DLRLC un exemplu
      exemple
      • Alt stăpîn în locul meu nu mai face brînză cu Harap-Alb, cît îi lumea și pămîntul. CREANGĂ, P. 230.
        surse: DLRLC
    • 1.11. expresie Asta e altă brânză = asta e altceva.
      surse: DLRLC un exemplu
      exemple
      • Dar de beleaua boierilor cînd scăpăm, frățiorilor? – Asta e altă brînză. PAS, L. I 268.
        surse: DLRLC
    • 1.12. expresie popular (Ducă-se sau du-te etc.) opt cu-a brânzei sau opt (și) cu-a brânzei nouă, se zice când scapi (sau dorești să scapi) de o persoană supărătoare.
      surse: DEX '09 DLRLC un exemplu
      exemple
      • Te duci opt cu a brînzii! PANN, P. V. II 118.
        surse: DLRLC
  • 2. Moldova Brânză de iepure = halva
    surse: DLRLC
    • 2.1. figurat Lucru imposibil.
      surse: DLRLC
  • 3. Sortiment de brânză, de cașcaval etc.
    surse: DEX '09 DLRLC

etimologie:

zgârie-brânză sgârie-brânză

etimologie:

  • zgârie + brânză.
    surse: DLRM