opțiuni
  • info

2 intrări

21 de definiții

din care

Explicative DEX

REFRIGERARE, refrigerări, s. f. Acțiunea de a (se) refrigera și rezultatul ei; răcire a unui produs până la o temperatură apropiată de punctul de înghețare, în scopul conservării lui îndelungate; refrigerație. – V. refrigera.

REFRIGERARE, refrigerări, s. f. Acțiunea de a (se) refrigera și rezultatul ei; răcire a unui produs până la o temperatură apropiată de punctul de înghețare, în scopul conservării lui îndelungate; refrigerație. – V. refrigera.

refrigerare sf [At: LTR2 / Pl: ~rări / E: refrigera] 1 Înghețare. 2 (Ind) Răcire a unui produs până la o temperatură apropiată de punctul de înghețare Si: refrigerație (1). 3 (Med) Refrigerație (2).

REFRIGERARE, refrigerări, s. f. Refrigerație. Temperatura mai scăzută se poate obține prin refrigerare (înghețare) cu ajutorul jetului de clorură de etil, care, prin evaporare imediată, îngheață pielea. NICOLAU-MAISLER, D. V. 115.

REFRIGERARE s.f. Acțiunea de a refrigera și rezultatul ei; înghețare, răcire, refrigerație. [< refrigera].

REFRIGERA, refrigerez, vb. I. Tranz., intranz. și refl. A (se) răci până la o temperatură apropiată de punctul de înghețare. – Din fr. réfrigérer.

REFRIGERA, refrigerez, vb. I. Tranz., intranz. și refl. A (se) răci până la o temperatură apropiată de punctul de înghețare. – Din fr. réfrigérer.

refrigera vt [At: DL / Pzi: 3 ~rează / E: fr réfrigérer] 1 (Ind) A răci un produs până la o temperatură apropiată de punctul de îngheț, în scopul conservării lui îndelungate. 2 (Pex) A îngheța.

REFRIGERA, pers. 3 refrigerează, vb. I. Intranz. (Tehn.) A îngheța.

REFRIGERA vb. I. intr. A răci un produs pînă la o temperatură apropiată de punctul de îngheț; (p. ext.) a îngheța. [P.i. -rez, 3,6 -rează. / < fr. réfrigérer, it. refrigerare].

REFRIGERA vb. intr. a răci un produs alimentar până la o temperatură apropiată de punctul de îngheț. (< fr. réfrigérer, lat. refrigerare)

A REFRIGERA ~ez tranz. A face să se refrigereze. /<fr. réfrigérer

A SE REFRIGERA se ~ează intranz. A se răci până la o temperatură apropiată de punctul de înghețare. /<fr. réfrigérer

Ortografice DOOM

refrigerare (desp. re-fri-) s. f., g.-d. art. refrigerării; pl. refrigerări

refrigerare (re-fri-) s. f., g.-d. art. refrigerării; pl. refrigerări

refrigerare s. f. (sil. -fri-), g.-d. art. refrigerării; pl. refrigerări

refrigera (a ~) (desp. re-fri-) vb., ind. prez. 1 sg. refrigerez, 3 refrigerează; conj. prez. 1 sg. să refrigerez, 3 să refrigereze

refrigera (a ~) (re-fri-) vb., ind. prez. 3 refrigerează

refrigera vb. (sil. -fri-), ind. prez. 1 sg. refrigerez, 3 sg. și pl. refrigerează

Jargon

REFRIGERÁ vb. I. În gastronomie, a răci un produs până la o temperatură apropriată de punctul de înghețare; în expr. curente: a pune un aliment la gheață, a-l răci la frigider, a-l răci pentru a se întări, dar fără a îngheța; din fr. refrigerer (= a răci).

Enciclopedice

REFRIGERÁ (< fr., lat.) vb. I tranz., intranz. și refl. A (se) răci un produs până la o temperatură apropiată de punctul de înghețare, la care este încetinită dezvoltarea microorganismelor, pentru a putea păstra produsul în stare naturală un anumit timp, în funcție de structura țesuturilor. R. cărnii de bovine se face la temperatura de -3°C și -5°C pentru cea de porc etc.

Sinonime

REFRIGERARE s. (FIZ.) refrigerație. (~ cărnii.)

REFRIGERARE s. refrigerație. (~ cărnii.)

Intrare: refrigerare
refrigerare substantiv feminin
  • silabație: re-fri- info
substantiv feminin (F113)
Surse flexiune: DOR
nearticulat articulat
nominativ-acuzativ singular
  • refrigerare
  • refrigerarea
plural
  • refrigerări
  • refrigerările
genitiv-dativ singular
  • refrigerări
  • refrigerării
plural
  • refrigerări
  • refrigerărilor
vocativ singular —
plural —
Intrare: refrigera
  • silabație: re-fri- info
verb (VT201)
Surse flexiune: DOR
infinitiv infinitiv lung participiu gerunziu imperativ pers. a II-a
(a)
  • refrigera
  • refrigerare
  • refrigerat
  • refrigeratu‑
  • refrigerând
  • refrigerându‑
 singular plural
  • refrigerează
  • refrigerați
numărul persoana prezent conjunctiv prezent imperfect perfect simplu mai mult ca perfect
singular I (eu)
  • refrigerez
 (să)
  • refrigerez
  • refrigeram
  • refrigerai
  • refrigerasem
a II-a (tu)
  • refrigerezi
 (să)
  • refrigerezi
  • refrigerai
  • refrigerași
  • refrigeraseși
a III-a (el, ea)
  • refrigerează
 (să)
  • refrigereze
  • refrigera
  • refrigeră
  • refrigerase
plural I (noi)
  • refrigerăm
 (să)
  • refrigerăm
  • refrigeram
  • refrigerarăm
  • refrigeraserăm
  • refrigerasem
a II-a (voi)
  • refrigerați
 (să)
  • refrigerați
  • refrigerați
  • refrigerarăți
  • refrigeraserăți
  • refrigeraseți
a III-a (ei, ele)
  • refrigerează
 (să)
  • refrigereze
  • refrigerau
  • refrigerară
  • refrigeraseră
* formă nerecomandată sau greșită – (arată)
* forme elidate și forme verbale lungi – (arată)
info
Aceste definiții sunt compilate de echipa dexonline. Definițiile originale se află pe fila definiții. Puteți reordona filele pe pagina de preferințe.
arată:

refrigerare, refrigerărisubstantiv feminin

  • 1. Acțiunea de a (se) refrigera și rezultatul ei; răcire a unui produs până la o temperatură apropiată de punctul de înghețare, în scopul conservării lui îndelungate. DEX '09 DEX '98 DLRLC DN
    sinonime: refrigerație răcire înghețare
    • format_quote Temperatura mai scăzută se poate obține prin refrigerare (înghețare) cu ajutorul jetului de clorură de etil, care, prin evaporare imediată, îngheață pielea. NICOLAU-MAISLER, D. V. 115. DLRLC
etimologie:
  • vezi refrigera DEX '09 DEX '98 DN

refrigera, refrigerezverb

  • 1. A (se) răci până la o temperatură apropiată de punctul de înghețare. DEX '09 DEX '98 DLRLC DN
    sinonime: răci îngheța
etimologie:

info Lista completă de definiții se află pe fila definiții.