zimotehnie sfs [At: I. GOLESCU, C. / E: fr zymotechnie] (Chm; rar) Tehnica producerii și conducerii procesului de fermentație.

zimotehnie s.f. Tehnica producerii și a dirijării procesului de fermentație. • g.-d. -iei. /<fr. zymotechnie; cf. gr. ζύμη „ferment”, τέχνη „meșteșug, artă”.

ZIMOTEHNIE s.f. Tehnica producerii și conducerii procesului de fermentație. [Gen. -iei. / < fr. zymotechnie, cf. gr. zyme – ferment, techne – artă].

ZIMOTEHNIE s. f. Tehnica producerii și dirijării procesului de fermentație. (din fr. zymotechnie)

zimotehnie s. f., g.-d. art. zimotehniei

ZIMO- „ferment, fermentație”. ◊ gr. zyme „drojdie, ferment” > fr. zymo-, engl. id., it. zimo- > rom. zimo-. □ ~gen (v. -gen₁), adj., (despre bacterii) care produce fermentație; ~geneză (v. -geneză), s. f., totalitate a proceselor biochimice care duc la sinteza enzimelor; ~genic (v. -genic), adj., (despre bacterii) care produce enzime; ~liză (v. -liză), s. f., dezintegrare a substanțelor sub acțiunea enzimelor; ~logie (v. -logie₁), s. f., disciplină care se ocupă cu studiul fermenților; ~tehnie (v. -tehnie),^[1] s. f., tehnică a producerii procesului de fermentație; ~terapie (v. -terapie), s. f., utilizare a fermenților în scop terapeutic. modificată