zimologie sfs [At: ANTONESCU, D. / E: fr zymologie] (Îvr) Știință care se ocupă cu studiul fermenților, enzimelor Si: enzimologie.

zimologie s.f. Știință care se ocupă cu studiul fermenților, al fermentațiilor și al enzimelor; enzimologie. • g.-d. -iei. /<fr. zymologie; cf. gr. ζύμη „ferment”, λόγος „studiu”.

*ZIMOLOGIE sf. 🔬 Partea chimiei care tratează despre fermentație [fr. zymologie].

ZIMOLOGIE s.f. Știința care se ocupă cu studiul fermenților, enzimelor; enzimologie. [Gen. -iei. / < fr. zymologie, cf. gr. zyme – ferment, logos – studiu].

ZIMOLOGIE s. f. Știință care studiază fermenții și fermentațiile; enzimologie. (din fr. zymologie)

*zimologíe f. (vgr. zýme, ferment, țaĭcă, și -logie). Chim. Știința fermentărilor.

zimologie s. f., g.-d. art. zimologiei

ZIMO- „ferment, fermentație”. ◊ gr. zyme „drojdie, ferment” > fr. zymo-, engl. id., it. zimo- > rom. zimo-. □ ~gen (v. -gen₁), adj., (despre bacterii) care produce fermentație; ~geneză (v. -geneză), s. f., totalitate a proceselor biochimice care duc la sinteza enzimelor; ~genic (v. -genic), adj., (despre bacterii) care produce enzime; ~liză (v. -liză), s. f., dezintegrare a substanțelor sub acțiunea enzimelor; ~logie (v. -logie₁), s. f., disciplină care se ocupă cu studiul fermenților; ~tehnie (v. -tehnie),^[1] s. f., tehnică a producerii procesului de fermentație; ~terapie (v. -terapie), s. f., utilizare a fermenților în scop terapeutic. modificată