2 intrări

35 de definiții (cel mult 20 afișate)

arată toate definițiile


Dicționare explicative

Explică cele mai întâlnite sensuri ale cuvintelor.

zmântâni v vz smântâni

SMÂNTẤNĂ s. f. 1. Produs alimentar gras, de culoare albă-gălbuie, care se formează la suprafața laptelui nefiert, după ce a fost lăsat câtva timp la temperatura obișnuită, sau care se separă din lapte cu o mașină centrifugă specială. ♦ (Reg.) Caimac. 2. Fig. Partea cea mai bună, cea mai valoroasă dintr-un lucru. – Cf. bg., ucr. smetana.

SMÂNTÂNÍ, smântânesc, vb. IV. Tranz. A aduna smântână de pe lapte; a extrage smântână din lapte. – Din smântână.

smântâ sf [At: ANON. CAR. / V: (înv) smentănă, smen~, ~tănă, zmen~, (reg) mâstână, zmin~ / A și: (reg) smântână / Pl: (rar) ~nuri, ~ni / E: vsl *сыметана cf bg сметана] 1 Produs lactat gras, de culoare albă-gălbuie, care se formează la suprafața laptelui nefiert după ce a fost lăsat câtva timp la o temperatură obișnuită sau care se separă de lapte cu o mașină centrifugă specială Si: (pop) spumă (24), (reg) groscior (3), smoală (15). 2 (Reg; îs) ~ acră Lapte prins folosit pentru acrit supa sau pentru închegat laptele. 3 (Reg; îe) A turna iaurt peste ~ Se spune la adresa unei femei care nu este bună gospodină. 4 (Reg) Caimac la lapte. 5 (Fig) Partea cea mai bună dintr-un lucru. 6 (Reg; gmț; îf mâstână) Rachiu. 7 (Bot; reg) Mătasea-broaștei (Conferva vulgaris).

smântâni [At: ANON. CAR. / V: (înv) ~na, (reg) zm~ (Pzi: 3 zmântâne) / Pzi: ~nesc / E: smântână] 1-2 vtrp (Cu complementul „laptele”, „oala”) A (se) aduna smântâna (1) din lapte. 3-4 vtrp (Cu complementul „laptele”, „oala”) A (se) extrage smântâna (1) din lapte. 5 vt (Arg) A destitui.

zmântâ sf vz smântână

zmentâ sf vz smântână

zmîntî s.f. v. smîntînă.

zmîntîni vb. IV. v. smîntîni.

SMÂNTÂNĂ s. f. 1. Produs alimentar gras, de culoare albă-gălbuie, care se formează la suprafața laptelui nefiert, după ce a fost lăsat câtva timp la temperatura obișnuită, sau care se separă din lapte cu o mașină centrifugă specială. ♦ (Reg.) Caimac. 2. Fig. Partea cea mai bună, cea mai valoroasă dintr-un lucru. – Cf. bg., ucr. smetana.

SMÂNTÂNÍ, smântânesc, vb. IV. Tranz. A aduna smântâna de pe lapte; a extrage smântâna din lapte. – Din smântână.

SMÎNTÎ́NĂ s. f. 1. Strat gras, de culoare albă-gălbuie, care se formează la suprafața laptelui nefiert, lăsat cîtva timp la temperatura obișnuită sau care se separă din lapte la o mașină centrifugă specială. E un pămînt deosebit acela din care se fac țiglele; oamenii îl aleg de deasupra celorlalte straturi, ca pe o smîntînă. BOGZA, C. O. 216. Face ea sarmale, face plachie, face alivenci, face pască cu smîntînă și ouă și feli de bucate. CREANGĂ, P. 29. Am alungat o pisică neagră care se băgase pe coș la oala cu smîntînă. ALECSANDRI, T. I 391. ◊ (Glumeț) I-am gătit de cină Două labe de găină, Cu smîntînă din fîntînă. ALECSANDRI, P. P. 374. ♦ (Regional) Strat gros care se ridică deasupra laptelui fiert; caimac. Îi aduse îndată cafeaua cu lapte... avînd grijă să-i pună smîntînă de două degete. REBREANU, I. 100. 2. Fig. Partea cea mai bună dintr-un lucru; fruntea. V. caimac. Că din turme cam lipsea Oile pe jumătate... Smîntîna mioarelor, Fruntea dobitoacelor, Fala negustorilor. TEODORESCU, P. P. 515. – Formă gramaticală: pl. (rar) smîntînuri (MACEDONSKI, O. III 140).

SMÎNTÎNÍ, smîntînesc. vb. IV. Tranz. (Cu complementul «lapte» sau «oala cu lapte») A ridica stratul de smîntînă format la suprafață, a aduna smîntîna. Oalele... după ce au fost smîntînite se pun pe lîngă foc. PAMFILE, I. C. 26. Cînd căuta mama să smîntînească oalele, smîntînește, Smarandă, dacă ai ce. CREANGĂ, A. 44.

SMÂNTÂNĂ f. 1) Produs lactat gras, care se adună deasupra laptelui fermentat natural sau se extrage cu ajutorul separatorului și care este folosit în alimentație sau pentru prepararea untului. 2) fig. mai ales art. Ceea ce este mai de valoare, mai de calitate; frunte. [G.-D. smântânii] /<sl. sumetana

A SE SMÂNTÂNÍ pers. 3 se ~éște intranz. rar (despre var) A se face gros (ca smântâna). /Din smântână

A SMÂNTÂNÍ ~ésc tranz. 1) (laptele pus la prins) A curăța de smântână. 2) (laptele dulce) A supune unei operații de extragere a smântânii (cu ajutorul separatorului). /Din smântână

smântănì v. a strânge smântâna: când căta mama să smântănească oalele CR.

smântână f. 1. floarea laptelui, globulețe grase ce se ridică la suprafața laptelui care stă mai mult timp la un loc; 2. fig. ceea ce-i mai bun. [Slav. *SŬMĒTANA (cf. ceh SMETANA)].

smîntî́nă și zmîntî́nă f, pl ĭ (vsl. *sumentana, d. su-menton, -mesti, a turbura, a amesteca; bg. rus. ceh. smetana, smîntînă. Și la Ossețĭ zmäntin, a amesteca. V. smintesc). Partea groasă care se alege din laptele crud lăsat în repaus 2-3 zile (Laptele rămas după luarea smîntîniĭ și bătut apoĭ se numește „lapte bătut”). V. caimac, cremă.

smîntînésc v. tr. (d. smîntînă). Iaŭ smîntînă de la lapte: a smîntîni laptele, oalele. – Și zm-.

arată toate definițiile

Intrare: smântână
substantiv feminin (F43)
Surse flexiune: DOR
nearticulat articulat
nominativ-acuzativ singular
  • smântâ
  • smântâna
plural
genitiv-dativ singular
  • smântâni
  • smântânii
plural
vocativ singular
plural
substantiv feminin (F43)
nearticulat articulat
nominativ-acuzativ singular
  • zmântâ
  • zmântâna
plural
genitiv-dativ singular
  • zmântâni
  • zmântânii
plural
vocativ singular
plural
Intrare: smântâni
verb (VT401)
Surse flexiune: DOR
infinitiv infinitiv lung participiu gerunziu imperativ pers. a II-a
(a)
  • smântâni
  • smântânire
  • smântânit
  • smântânitu‑
  • smântânind
  • smântânindu‑
singular plural
  • smântânește
  • smântâniți
numărul persoana prezent conjunctiv prezent imperfect perfect simplu mai mult ca perfect
singular I (eu)
  • smântânesc
(să)
  • smântânesc
  • smântâneam
  • smântânii
  • smântânisem
a II-a (tu)
  • smântânești
(să)
  • smântânești
  • smântâneai
  • smântâniși
  • smântâniseși
a III-a (el, ea)
  • smântânește
(să)
  • smântânească
  • smântânea
  • smântâni
  • smântânise
plural I (noi)
  • smântânim
(să)
  • smântânim
  • smântâneam
  • smântânirăm
  • smântâniserăm
  • smântânisem
a II-a (voi)
  • smântâniți
(să)
  • smântâniți
  • smântâneați
  • smântânirăți
  • smântâniserăți
  • smântâniseți
a III-a (ei, ele)
  • smântânesc
(să)
  • smântânească
  • smântâneau
  • smântâni
  • smântâniseră
verb (VT401)
infinitiv infinitiv lung participiu gerunziu imperativ pers. a II-a
(a)
  • zmântâni
  • zmântânire
  • zmântânit
  • zmântânitu‑
  • zmântânind
  • zmântânindu‑
singular plural
  • zmântânește
  • zmântâniți
numărul persoana prezent conjunctiv prezent imperfect perfect simplu mai mult ca perfect
singular I (eu)
  • zmântânesc
(să)
  • zmântânesc
  • zmântâneam
  • zmântânii
  • zmântânisem
a II-a (tu)
  • zmântânești
(să)
  • zmântânești
  • zmântâneai
  • zmântâniși
  • zmântâniseși
a III-a (el, ea)
  • zmântânește
(să)
  • zmântânească
  • zmântânea
  • zmântâni
  • zmântânise
plural I (noi)
  • zmântânim
(să)
  • zmântânim
  • zmântâneam
  • zmântânirăm
  • zmântâniserăm
  • zmântânisem
a II-a (voi)
  • zmântâniți
(să)
  • zmântâniți
  • zmântâneați
  • zmântânirăți
  • zmântâniserăți
  • zmântâniseți
a III-a (ei, ele)
  • zmântânesc
(să)
  • zmântânească
  • zmântâneau
  • zmântâni
  • zmântâniseră
* formă nerecomandată sau greșită – (arată)
* forme elidate și forme verbale lungi – (arată)

smântână zmântână

  • 1. Produs alimentar gras, de culoare albă-gălbuie, care se formează la suprafața laptelui nefiert, după ce a fost lăsat câtva timp la temperatura obișnuită, sau care se separă din lapte cu o mașină centrifugă specială.
    surse: DEX '09 DEX '98 DLRLC NODEX sinonime: spumă diminutive: smântânică 4 exemple
    exemple
    • E un pămînt deosebit acela din care se fac țiglele; oamenii îl aleg de deasupra celorlalte straturi, ca pe o smîntînă. BOGZA, C. O. 216.
      surse: DLRLC
    • Face ea sarmale, face plachie, face alivenci, face pască cu smîntînă și ouă și feli de bucate. CREANGĂ, P. 29.
      surse: DLRLC
    • Am alungat o pisică neagră care se băgase pe coș la oala cu smîntînă. ALECSANDRI, T. I 391.
      surse: DLRLC
    • glumeț I-am gătit de cină Două labe de găină, Cu smîntînă din fîntînă. ALECSANDRI, P. P. 374.
      surse: DLRLC
    • 1.1. regional Strat gros care se ridică deasupra laptelui fiert.
      surse: DEX '09 DEX '98 DLRLC sinonime: caimac floare (figurat) un exemplu
      exemple
      • Îi aduse îndată cafeaua cu lapte... avînd grijă să-i pună smîntînă de două degete. REBREANU, I. 100.
        surse: DLRLC
  • 2. figurat Partea cea mai bună, cea mai valoroasă dintr-un lucru.
    surse: DEX '09 DEX '98 DLRLC NODEX sinonime: frunte un exemplu
    exemple
    • Că din turme cam lipsea Oile pe jumătate... Smîntîna mioarelor, Fruntea dobitoacelor, Fala negustorilor. TEODORESCU, P. P. 515.
      surse: DLRLC
  • comentariu rar Formă gramaticală: plural smântânuri
    surse: DLRLC

etimologie:

smântâni zmântâni

  • 1. A aduna smântâna de pe lapte; a extrage smântâna din lapte.
    surse: DEX '09 DEX '98 DLRLC NODEX sinonime: smoli 2 exemple
    exemple
    • Oalele... după ce au fost smîntînite se pun pe lîngă foc. PAMFILE, I. C. 26.
      surse: DLRLC
    • Cînd căuta mama să smîntînească oalele, smîntînește, Smarandă, dacă ai ce. CREANGĂ, A. 44.
      surse: DLRLC
  • 2. reflexiv rar (Despre var) A se face gros (ca smântâna).
    surse: NODEX

etimologie:

  • smântână
    surse: DEX '09 DEX '98 NODEX