12 definiții pentru pectină

din care

Dicționare explicative

Explică cele mai întâlnite sensuri ale cuvintelor.

PECTÍNĂ, pectine, s. f. (La pl.) Clasă de compuși organici care se găsesc în țesuturile celulelor vegetale și care, prin amestecare cu apă și prin fierbere, capătă forma unei gelatine, fiind folosiți în industria alimentară, farmaceutică și în cosmetică; (și la sg.) compus organic vegetal din această clasă. – Din fr. pectine.

PECTÍNĂ, pectine, s. f. (La pl.) Clasă de compuși organici care se găsesc în țesuturile celulelor vegetale și care, prin amestecare cu apă și prin fierbere, capătă forma unei gelatine, fiind folosiți în industria alimentară, farmaceutică și în cosmetică; (și la sg.) compus organic vegetal din această clasă. – Din fr. pectine.

pecti sf [At: LTR2 / Pl: ~ne / E: fr pectine] 1 (Lpl) Clasă de compuși organici care se găsesc în țesuturile celulelor vegetale și care, pentru calitățile lor de a forma gelatine, sunt folosite în industria alimentară, în cea farmaceutică și în cosmetică Si: (rar) pectoză (1). 2 Compus organic vegetal din pectină (1) Si: pectoză (2).

PECTÍNĂ, pectine, s. f. Substanță organică răspîndită în vegetale, mai ales în unele fructe, și care prin amestecare cu apă și prin fierbere capătă forma unei gelatine; (la pl.) clasa acestor compuși organici vegetali.

PECTÍNĂ s.f. Substanță organică vegetală care se găsește în fructe și care, amestecată cu apă, ia forma unei gelatine; pectoză. [< fr. pectine].

PECTÍNĂ s. f. substanță organică vegetală în fructe; amestecată cu apă, ia forma unei gelatine. (< fr. pectine)

PECTÍNĂ ~e f. Substanță organică extrasă din țesuturi vegetale și întrebuințată, mai ales, la prepararea marmeladei și a gemurilor. /<fr. pectine

Dicționare morfologice

Indică formele flexionare ale cuvintelor (conjugări, declinări).

pecti s. f., g.-d. art. pectinei; pl. pectine

pecti s. f., g.-d. art. pectinei; pl. pectine

pectínă s. f., g.-d. art. pectínei; pl. pectíne

Dicționare relaționale

Indică relații între cuvinte (sinonime, antonime).

PECTÍNĂ s. (BIOL., CHIM.) pectoză.

Dicționare enciclopedice

Definiții enciclopedice

PECTÍNE (< fr.; gr. pektos „întărit, coagulat”) s. f. pl. Polizaharide care se găsesc în țesuturile vegetale atât la plantele superioare (în cantitate mai mare în fructe), cât și la unele alge. Îndeplinesc funcții de structură, reglează regimul de apă al plantelor, joacă rolul de substanțe de rezervă, măresc rezistența plantelor la secetă, influențează starea țesuturilor în perioada de coacere și de păstrare a fructelor și legumelor. Prin încălzire cu o soluție de zaharoză slab acidulată formează geluri. Se întrebuințează în industria alimentară la fabricarea gemurilor, a marmeladei etc., în cea farmaceutică și cosmetică.

Intrare: pectină
substantiv feminin (F1)
Surse flexiune: DOR
nearticulat articulat
nominativ-acuzativ singular
  • pecti
  • pectina
plural
  • pectine
  • pectinele
genitiv-dativ singular
  • pectine
  • pectinei
plural
  • pectine
  • pectinelor
vocativ singular
plural
info
Aceste definiții sunt compilate de echipa dexonline. Definițiile originale se află pe fila definiții. Puteți reordona filele pe pagina de preferințe.
arată:

pecti, pectinesubstantiv feminin

  • 1. (la) plural Clasă de compuși organici care se găsesc în țesuturile celulelor vegetale și care, prin amestecare cu apă și prin fierbere, capătă forma unei gelatine, fiind folosiți în industria alimentară, farmaceutică și în cosmetică. DEX '09 DEX '98 DLRLC
etimologie:

info Lista completă de definiții se află pe fila definiții.