CHEFÍR, chefiruri, s. n. Produs lactat dietetic preparat din lapte integral sau smântânit, acidulat cu un ferment vegetal, care constituie o băutură gustoasă, cu valoare nutritivă și cu proprietăți terapeutice însemnate. – Din fr. kéfir, képhir.

chefír sn [At: DEX² / E: fr kéfir, képhir] Produs lactat preparat din lapte integral sau smântânit, acidulat cu un ferment vegetal, care constituie o băutură gustoasă, cu valoare nutritivă și cu proprietăți terapeutice importante.

CHEFÍR s. n. Produs lactat dietetic preparat din lapte integral sau smântânit, acidulat cu un ferment vegetal, care constituie o băutură gustoasă, cu valoare nutritivă și cu proprietăți terapeutice însemnate. – Din fr. kéfir, képhir.

CHEFÍR s. n. Lapte ușor acidulat, obținut prin fermentarea pe cale artificială a laptelui dulce cu ajutorul unui ferment.

CHEFÍR s. n. Lapte ușor acidulat, obținut prin fermentarea artificială a laptelui dulce. – Fr. kéfir, képhir.

CHEFÍR s.n. Băutură acrișoară, rezultată din fermentarea artificială a laptelui dulce. [Pl. -re, -ruri. / < fr. kéfir].

CHEFÍR s. n. produs lactat dietetic din lapte acidulat cu un ferment vegetal. (< fr. kéfir, rus. kefir)

CHEFÍR n. Produs lactat acidulat, preparat din lapte dulce. /<fr. kéfir, képhir

kefir-kumis n. numele iaurtului turcesc sau tătăresc, recomandat în medicină contra ftiziei.

*kefír n. O băutură gazoasă fermentată de un gust acrișor și pe care munteniĭ din Caŭcaz o fac din zer pus să fermenteze cu un fel de ferment numit grăunte de kefir. E recomandată contre ofticiĭ.

chefír s. n., pl. chefíruri

chefír s. n., pl. chefíruri

chefir

CHEFIR, chefiruri, s.n. Produs lactat acidofil, ușor alcoolizat, obținut prin dubla fermentare – lactică și alcoolică – a laptelui de vacă. Produsul original din țările caucaziene se face din lapte de iapă; rus. kefir.