țighir² sn vz sicheră

țighir¹ sn vz cighir¹ corectat(ă)

ceamghir sn vz cighir¹

ceghiriu sn vz cighir¹

cidir sn vz cighir¹

cigher² sn vz cighir¹

cighir¹ sn [At: (a. 1792) TARIF, ap. ȘIO / V: ceaug~,^[1] ceghiriu, ~gher, cidir, gi~,^[2] jibir, ji~, ți~ / Pl: ~uri / E: tc çeçer] (Pop) 1 (Atm) Prapur de miel. 2 (Atm; îf ceaug~) Plămân de porc. 3 Tocătură din ficat, plămâni și intestine de miel sau de oaie, cu ceapă și ou, învelită în cighir¹ (1).

civir sn vz cighir

ghighir^[1] sn vz cighir corectat(ă)

jibir sn vz cighir

jighir sn vz cighir

sicheră [At: N. TEST. (a. 1648) 65^V/19 / V: cighir (A și: cighir / Pl: cighiruri), țighir (A și: țighir / Pl: țighiruri), (înv) sighir, cinghir (Pl: cinghiruri), sihir (A: nct), țigher (Pl: țigh'eruri), țihir (Pl: țihiruri) / A și: sicheră / Pl: ~re / E: slv сикєра, ngr σικέρα] 1 sf (Îrg) Băutură alcoolică făcută din fructe (mai ales din mere). 2 sn (Reg; îf țighir și țihir) Zeamă care se obține prin stoarcerea tescovinei după ce s-a scos vinul și s-a adăugat puțină apă. corectat(ă)

sighir s vz sicheră

țigher sn vz sicheră

țihir sn vz sicheră

CIGHIR² sbst. Trans. (VIC.) 🍽 Oțet de mere [ung. csiger].

CIGHIR¹ (pl. -iruri), CIGHERAȘ sn. Mold. Bucov. 🍽 Un fel de plăcintă făcută din măruntaie de miel tocate și învelite în prapur: cighirul se face din mațe de miel curățite bine și tocate mărunt (ȘEZ.).

❍ȚIGHERIU sbst. Trans. (VIC.) 🍸 Must de mere [ung. c s i g e r; comp. CIGHIR²].

CIGHIR, cighiruri, s. n. (Regional) Drob de miel.

CIGHIR, cighiruri, s. n. (Reg.) Drob de miel. – Tc. çeger „măruntaie”.

CIGHIR cighiri m. pop. Fel de mâncare preparat din măruntaie (de porc, de miel etc.) tocate și înfășurate în prapur; drob. /

cighir n. Mold. plăcintă făcută din măruntaiele mielului. [Turc. ČEGHER, măruntaie].

2) cighír, V. țigher.

1) cighír, V. gighir.

gighír n., pl. urĭ și e (turc. [d. pers.] ğiger și čeger, ficat, plămîn, de unde și ngr. tzigéri, ficat, ung. zsiger, măruntăĭe). Mold. Munt. est. Drob, plăcintă din măruntaĭe de mel învălite în prapur și prăjită. – Se zice și plăcintă de gighir și simplu gighir. În nord cighír.

sícheră (orĭ sichéră?) f, pl. e (vgr. sikera, d. ebr. šéhar, vin de fructe; lat. sicera, de unde fr. cidre. V. cidru și țigher). L. V. Vin de fructe.

țighér și cighír n., pl. urĭ (ung. csiger, sîrb. cinger, rus. cihirĭ, vin de poame, probabil, rudă cu sicheră). Trans. Vin de poame (în L. V. cinghir). Mold. sud (țighir și țihir). Zeama care se stoarce din tescovină după ce s’a scos vinu și s’a turnat puțină apă. Bz. (țiver, pl. e, probabil fără legătură cu țeavă). Vasu din care ĭese rachiu și trece în serpentinu (trimnicu) pus în durbacă. V. livej).

țihír, V. țigher.

cighir (cighiruri), s. n. – 1. Intestine de miel. – 2. Cîrnat preparat cu intestine de miel. Tc. çegér „mațe, bojoci” (Șeineanu, II, 127; DAR); cf. ngr. τζιγέρι, bg. giger, it. gisèri (Battisti, III, 1817).

sicheră s. f. – Cidru. – Var. sighir, cighir. Gr. σίϰερα (Tiktin). Sec. XVII, înv.

gighir s.n. (reg.) drob.

sicheră, sichere, s.m. și f. 1. (s.f., înv. și reg.) băutură alcoolică făcută din fructe (mai ales din mere); cidru. 2. (s.n.; reg.; în formele: țighir și țihir) zeamă de tescovină.