BLANȘARE s. f. Operație de sterilizare, prin opărire, a alimentelor folosite în industria conservelor. – Cf. fr. blanchir.

blanșare sf [At: DEX² / Pl: ~șări / E: ns cf fr blanchir] Operație de sterilizare prin opărire a alimentelor conservate Si: blanșisare.

blanșare s.f. Operație de sterilizare prin opărire a cărnii, a legumelor destinate preparării anumitor conserve. • pl. -ări. /v. blanșa.

BLANȘARE s. f. Operație de sterilizare, prin opărire, a alimentelor, folosită în industria conservelor. – Cf. fr. blanchir.

BLANȘARE s.f. Opărire a legumelor pregătite pentru conserve; blanșisare. [După fr. blanchiment].

BLANȘARE s. f. opărire a cărnii, a legumelor destinate preparării anumitor conserve. (< blanșa)

BLANȘARE f. Proces tehnologic constând în opărirea legumelor și fructelor pregătite pentru conservare. /<fr. blanchir

blanșare s. f., g.-d. art. blanșării

blanșare s. f., g.-d. art. blanșării

blanșare s. f., g.-d. art. blanșării