subrăcire sf [At: LTR² / Pl: ~ri / E: sub¹- + răcire cf fr sous-refroidissement] (Fiz) Situație netastabilă a unei substanțe care, fiind răcită lent, își păstrează starea de agregare, deși la temperatura atinsă ar fi trebuit să treacă într-o nouă stare de agregare Si: suprarăcire.