seralie Dicționarele noastre înregistrează fără nici o explicație, alături de sarailie, varianta seralie, întîlnită la C. Negruzzi. Ea nu poate fi despărțită de forma bulgărească сералии, care nu figurează în РСБКЕ, dar am cunoscut-o personal pe listele de mîncare în Bulgaria. Paralel cu sarai, de origine turcească, circulă și serai (gr. σεράγι, alături de σαράγι), din pers. seray, care e și la baza formei turcești.