Definiția cu ID-ul 939818:
Explicative DEX
SAPONIFICARE, saponificări, s. f. Reacție de hidroliză a unui ester, prin care se obține un acid organic și un alcool. ♦ Reacție de descompunere prin hidroliză a unei grăsimi. Saponificarea grăsimilor poate fi obținută prin acțiunea acizilor. MARINESCU, P. A. 46.