salam¹ sn [At: IORGA, S. D. VIII, 14 / V: (rar) ~ă sf, (reg) săl~, sălamie (Pl: sălămi) sf, (înv) ~leam, sol~ / Pl: ~uri, (înv) ~e sn, ~i sm / E: tc salam] Produs alimentar, de obicei cu durată mare de conservare, preparat din carne tocată și condimentată, supus unor tratamente termice și introdus într-un înveliș (cilindric) din membrane naturale sau artificiale de diferite dimensiuni. Vz cârnat, mezel.