12 definiții pentru maltoză


Dicționare explicative

Explică cele mai întâlnite sensuri ale cuvintelor.

MALTÓZĂ s. f. Substanță zaharoasă formată din două molecule de glucoză; zahăr de malț. – Din fr. maltose, germ. Maltose.

MALTÓZĂ s. f. Substanță zaharoasă formată din două molecule de glucoză; zahăr de malț. – Din fr. maltose, germ. Maltose.

malto sf [At: MACAROVICI, CH. 559 / E: fr malbose, ger Maltose] Substanță zaharoasă preparată din amidon prin acțiunea diastazei din malț.

MALTÓZĂ s. f. Substanță zaharoasă care se prepară în industrie din amidon, sub influența diastazei din malț și care este folosită la fabricarea alcoolului etilic.

MALTÓZĂ s.f. Zahăr cristalizat, solubil în apă, care se prepară din amidon. [< fr. maltose, germ. Maltose].

MALTÓZĂ s. f. compus organic natural din două molecule de glucoză. (< fr. maltose, germ. Maltose)

MALTÓZĂ f. Substanță zaharoasă cristalizată, obținută din amidon. /<fr. maltose, germ. Maltose


Dicționare morfologice

Se indică corespondența dintre forma de bază a unui cuvânt și flexiunile sale.

maltóză s. f., g.-d. art. maltózei

maltóză s. f., g.-d. art. maltózei


Dicționare relaționale

Nu reprezintă definiții, ci se indică relații între cuvinte.

MALTÓZĂ s. (CHIM.) zahăr de malț.


Dicționare enciclopedice

Definiții enciclopedice

MALTÓZĂ (< fr., germ. {i}) s. f. Dizaharid compus din două molecule de glucoză. În organismele vii se formează prin scindarea amidonului și glicogenului sub acțiunea amilazelor. Este prezent într-un mare număr de alimente de origine vegetală (boabe încolțite de orez și de alte cereale, legume și fructe). Se mai numește zahăr de malț.


Dicționare neclasificate

Aceste definiții pot explica numai anumite înțelesuri ale cuvintelor.

MALTÓZĂ s. f. Substanță zaharoasă preparată din amidon prin acțiunea diastazei din malț. Maltoză (zahăr de malț). . . rezultă din amidon sub influența diastazei ce se dezvoltă la încolțirea cerealelor. MACAROVICI, CH. 559. - Din fr. maltose, germ. Maltose.

Intrare: maltoză
substantiv feminin (F1)
Surse flexiune: DOR
nearticulat articulat
nominativ-acuzativ singular
  • malto
  • maltoza
plural
genitiv-dativ singular
  • maltoze
  • maltozei
plural
vocativ singular
plural

maltoză

  • 1. Substanță zaharoasă formată din două molecule de glucoză; zahăr de malț.
    surse: DEX '09 DEX '98 DLRLC DN

etimologie: