ebulioscopie sf [At: MACAROVICI, CH. 74 / P: ~li-o~ / Pl: ~ii / E: fr ébullioscopie] Metodă fizico-chimică de determinare a maselor moleculare ale componentelor dizolvate într-o soluție, care se bazează pe proprietatea soluțiilor de a fierbe la temperaturi mai ridicate decât dizolvantul pur Si: ebuliometrie.