denitrare sf [At: DN³ / Pl: ~rări / E: denitra] 1 Descompunere, de către bacteriile din sol, a protidelor și nitraților, având drept consecință eliberarea azotului, proces care duce la scăderea fertilității solului Si: denitrificare (1). 2 Îndepărtare a azotului dintr-o substanță Si: denitrificare (2).