4 definiții pentru blanșat

Dicționare explicative

Explică cele mai întâlnite sensuri ale cuvintelor.

blanșa vb. I. tr. A supune operației de blanșare. • prez.ind. -ez. /<fr. blanchir, germ. blanschieren.

BLANȘA vb. tr. a supune operației de blanșare. (după fr. blanchir, germ. blanschieren)

Dicționare morfologice

Indică formele flexionare ale cuvintelor (conjugări, declinări).

blanșa vb., ind. prez. 1 sg. blanșez, 3 sg. și pl. blanșea

Dicționare specializate

Explică înțelesuri specializate ale cuvintelor.

BLANȘÁ, blanșez, vb. I. tranz. În gastronomie, a opări sau a fierbe scurt anumite alimente (în special legume), introducându-le în apă clocotindă (natur, sărată sau cu adaos de oțet) pentru a le „albi”, adică pentru a le păstra o culoare și o textură adecvată în vederea preparării propriu-zise; din fr. blanchir, germ. blanchieren.

Intrare: blanșat
blanșat participiu
participiu (PT2)
masculin feminin
nearticulat articulat nearticulat articulat
nominativ-acuzativ singular
  • blanșat
  • blanșatul
  • blanșatu‑
  • blanșa
  • blanșata
plural
  • blanșați
  • blanșații
  • blanșate
  • blanșatele
genitiv-dativ singular
  • blanșat
  • blanșatului
  • blanșate
  • blanșatei
plural
  • blanșați
  • blanșaților
  • blanșate
  • blanșatelor
vocativ singular
plural
* forme elidate și forme verbale lungi – (arată)