Definiția cu ID-ul 828605:
Dicționare explicative
Explică cele mai întâlnite sensuri ale cuvintelor.
UPERIZARE, uperizări, s. f. Metodă de conservare a laptelui cu ajutorul unui tratament termic de scurtă durată și la temperatură ridicată, prin care se distrug microorganismele și se păstrează integral proprietățile laptelui crud. – După fr. upérisation.