SORU, Eugenia D. (1902-1998, n. Piatra Neamț), biochimistă română. M. coresp. al Acad. (1955). Cercetări în biochimia proteinelor („Biochimie medicală”), hidraților de carbon etc. A elaborat noi metode pentru obținerea unor enzime. A pus în evidență dereglări metabolice importante.