SÍMMENTHAL (< Simmenthal, vale în Elveția, în Alpii Bernezi) subst. Rasă de taurine originară din Elveția, cu corpul alb cu pete brune-roșcate, având greutatea de c. 700 kg (vacile) și 900-1000 kg (taurii). Producție anuală de 3.000-3.500 l de lapte. Prin încrucișări cu rase locale a dat rasa bălțata românească.