Pesach, cea mai solemnă sărbătoare anuală la evrei, numită și Paști sau Sărbătoarea azimelor, în care se comemorează ieșirea lor din Egipt, conduși de Moise, și trecerea prin Marea Roșie. Se sărbătorește la începutul primăverii prin jertfirea unui miel și prin consumarea de azimă timp de șapte zile între 15 și 22 ale lunii Nisan. – Din ebr. pesach „trecere”.