NUPHAR Smith, NUFĂR DE BALTĂ, fam. Nymphaeaceae. Gen originar din Europa, Asia, Statele Unite, cca 25 de specii erbacee, acvatice, perene, mai puțin frumoase decît adevărații nuferi. Plutesc în ape adînci (1-1,80 m), la umbră sau soare. Flori (corolă cu petale galbene, număr mare de stamine, ovarul poartă in creștet stigmatul în formă de disc) solitare, globuloase, galbene sau roșii, parfumate, dispuse terminal pe un peduncul cilindric, lung. Semințele galbene se află într-un țesut alb, spongios. Frunze submerse, cordate, marginile încrețite, cele plutitoare aspre, ovate sau lanceolate.