Definiția cu ID-ul 1251706:
Dicționare neclasificate
Aceste definiții pot explica numai anumite înțelesuri ale cuvintelor.
MALTÁZĂ s. f. Ferment care transformă maltoza în glucoză; diastază. Diastaza se numește și maltază. MACAROVICI, CH. 638. - Din fr. maltase, germ. Maltase.