MAIONÉZĂ s. f. Sos rece preparat din gălbenuș de ou frecat cu untdelemn și condimentat cu lămîie, muștar etc. Cf. ȘĂINEANU, D. U. Tăvălea bucata [de cegă] prin maioneză, M. I. CARAGIALE, C. 16. Puteam să iau și pește. . . cu maioneză. . . , era o splendoare! BRĂESCU, M. B. 90. Crapului, iubite și stimate cucoane Mihăiță, nu-i trebuie maioneze și alte sosuri. SADOVEANU, O. IX, 443. - Pl.: (rar) maioneze. – Din fr. mayonnaise.