liofilizare s. f. (tehn.) ◊ „Una din metodele cu cele mai mari perspective [de conservare și păstrare a produselor] este liofilizarea. Noua metodă constă în uscarea produselor alimentare la o temperatură sub zero grade.” Sc. 1 II 62 p. 3. ◊ „Carne, fructe, legume și leguminoase conservate prin supunerea prealabilă în vid, la temperaturi scăzute de până la minus 70 grade C. Alimentele tratate prin acest procedeu, denumit liofilizare, își mențin timp îndelungat principalele calități: gustul, mirosul, culoarea.” Sc. 7 VII 77 p. 5 (din liofiliza; cf. fr. lyophilisation; PR 1953; Fl. Dimitrescu în LL 10/65 p. 240; DC, DT; DEX, DN3, DEX-S)