Definiția cu ID-ul 370516:
Dicționare specializate
Explică înțelesuri specializate ale cuvintelor.
GRATINA, gratinez, vb. I tranz. A realiza o crustă la suprafața unui preparat culinar, prin rumenire la cuptor; pentru a obține o crustă frumoasă, în mod curent suprafața preparatului se acoperă cu un strat de brânză sau pesmet.