Definiția cu ID-ul 678123:
Dicționare enciclopedice
Definiții enciclopedice
GELIFICÁRE (după fr. gélification) s. f. Transformare a unei soluții coloidale într-un gel; poate avea loc spontan sau sub acțiunea electroliților, a variației de temperatură ori a altor factori; gelatinizare.