flambare sf [At: DN³ / Pl: ~bări / E: flamba] 1 Trecere a unui obiect neinflamabil prin flacără, în scopul sterilizării Si: flambaj (1). 2 Flambaj (2). 3 Operațiune culinară prin care un aliment preparat este stropit cu alcool și aprins câteva momente pentru a obține o anumită savoare.