Definiția cu ID-ul 462286:
Explicative DEX
ELECTROPLASMOLIZĂ s. f. procedeu în industria zahărului, a sucurilor de fructe, lichiorurilor etc. pentru degradarea protoplasmei celulare, constând în expunerea materiei prime acțiunii unui curent electric de joasă tensiune. (< fr. électroplasmolyse)