CELAYA, oraș în Mexicul central (Guanajuato), la SE de León, la 1.760 m alt.; 219 mii loc. (1980, cu suburbiile). Nod de c. f. Centrul unei reg. agricole (porumb, fasole) irigate și de creșterea animalelor. Ind. textilă și a zahărului. Biserica San Francisco (1715) și catedrala Nuestra Senora del Carmen (1807). Fundat în 1571 sub numele de Purisima Concepción de Celaya.