benzoat s.m. (chim.) Sare sau ester al acidului benzoic. ◊ Benzoat de sodiu = substanță cristalizată, solubilă în apă, cu acțiune antifermentativă, întrebuințată ca dezinfectant intestinal și la prepararea conservelor. Benzoat de benzil = lichid uleios, incolor, cu miros plăcut, solubil în alcool, întrebuințat în terapeutica medicală și în industria parfumurilor. • sil. -zo-at. pl. -ți. /<fr. benzoate.