AVOCÁDO (cuv. sp.), subst. Fructul arborelui Persea americana, din familia lauracee originar din emisfera vestică. Este de culoare verde-gălbui, conține c. 25 la sută uleiuri, este foarte parfumat și are o greutate de 1-2 kg. Se cultivă în cele două Americi, Australia, Hawaii, Israel ș.a.