DAM, Henrik Peter Carl (1895-1976), biochimist danez. Prof. univ. la Copenhaga. Lucrări privind fiziologia și biochimia nutriției. A descoperit vitamina K (1934) și a contribuit la izolarea ei în stare pură (1939). Premiul Nobel pentru fiziologie și medicină (1943), împreună cu E.A. Doisy.