POLLACK s.n. (Iht.) Pește marin din fam. gadidae (cod), de culoare neagră (Pollachius virens), numit comercial și cod negru, dar poate fi și de culoare mai deschisă (Pollachius pollachius), având carnea delicată, asemănătoare cu cea a somonului (comercializat în Germ. ca Seelachs = somon de mare) sau a merlanului, foarte apreciată în gastronomie; engl. pollack, pollock; it. pollachio, merluzzo carbonero.

POLLACK [pólæk], Sydney (1934-2008), regizor american. Filme de largă audiență, ale căror teme principale sunt discriminarea rasială, corupția puterii, manipularea prin mass-media a cetățenilor, războiul și urmările sale catastrofale, intoleranța („Și caii se împușcă, nu-i așa?”, „Jeremiah Johnson”, „Călărețul electric”, „Tootsie”, „Firma”, „Ochi larg închiși”). Premiul Oscar pentru film și regie: 1985 („Dincolo de Africa”).

POLLACK Mihály János (Michael Johann) (1773-1855), arhitect ungur de origine austriacă. O perioadă a lucrat la Milano. Șesul școlii de arhitectură neoclasică ungară (palatele Horváth, Almásy, Wurm, Academia Ludovica, Muzeul Național – capodopera sa – toate la Budapesta).