❍JULFĂ, JUFĂ (pl. -fe) sf. Mold. Bucov. 🍽 Un fel de mîncare de post făcută din sămînță de cînepă pisată cu apă și amestecată cu miere: gătitu-le-ați ceva bob fiert, găluște, turte cu julfă șl vărzare (CRG.); între turte presar mac cu miere sau jufă (VOR.); plăcinte ca mac și cu ceapă sau cu jufă și unse cu uleiu (MAR.).