batát, -ă s.m., s.f. (bot.) 1 s.m. Plantă perenă din familia convolvulaceelor, cu tulpina lungă, tîrîtoare, cu frunzele mari și cu florile albe sau roz, cultivată în țările cu climă caldă pentru rădăcinile sale groase, comestibile, bogate în amidon, vitamine și zahăr (Ipomoea batatas); cartof dulce. 2 s.f. Restr. Tuberculul acestei plante. • pl. -ți, -te. /<rus. бамам, it., sp. batata.

BATAT, batați, s. m. Plantă perenă din țările calde, cu tulpina lungă, târâtoare, cu frunze mari, cu flori albe sau roz, cultivată pentru tuberculele sale comestibile bogate în amidon, vitamine și zahăr, cartof dulce (Ipomoea batatas); p. restr. tuberculul acestei plante. – Din rus. batat. Cf. sp., port., it. batata.

IPOMOEA L., ZORELE, NORELE, fam.. Convolvulaceae. Gen originar din America de S, cca 400 specii, volubile sau tîrîtoare, cu creștere rapidă. Flori infundibuliforme, campanulate sau tubulare, cu cele mai variate culori. Frunze cordat-ovate, lung-pețiolate.

Ipomoea arborescens Don. Specie care înflorește în iun.-aug. Flori (sepale ovate, obtuze, cu peri mătăsoși) albe, semințe negre cu un smoc de peri lungi, albi. Frunze ovate pînă la cordiforme, pubescente. Arbore erect, pînă la 6 m înălțime, cu ramuri pubescente.

Ipomoea digitata L. Specie ce înflorește vara-toamna. Flori (tubul corolei lung de cca 3 cm) roșii-purpur, spre gît mai închise, numeroase, în cimă helicoidală. Frunze palmate cu 5-7 lobi înguști și margini întregi. Plantă perenă, agățătoare, cu tulpină înaltă pînă la 10 m, groasă, glabră, rădăcini tuberoase. Se cultivă în seră caldă.

Ipomoea hederacea (L.) Jacq. [syn. Convolvulus hederaceus L,.; Pharbitis hederacea (L.) Choisy]. Specie ce înflorește vara-toamna. Flori (sepale aproximativ 1/2 din lungimea tubului corolei) infundibuliforme, albastre-azurii și ceva mai deschise în partea inferioară, dispuse 1-3 pe un peduncul scurt. Frunze lung-pețiolate, ovat-cordiforme, deseori trilobate, cu lobi laterali mai mici și ascuțiți. Plantă volubilă cu tulpină înaltă de 2-3 m, pebescentă.

Ipomoea horsfalliae Hook. Specie care înflorește în sept.-mart. Flori (corolă cu 5 diviziuni rotunjite) roz-deschis, campanulate, dispuse în racem helicoidal. Frunze palmate, 3-9 diviziuni (nepețiolate), puțin ondulate. Plantă agățătoare, înaltă pînă la 10 m, pentru sere calde unde înflorește bogat.

Ipomoea pandurata (L.) G. F. W. Mey. Specie care înflorește vara-toamna. Flori albe cu gîtul corolei purpur, diametrul pînă la 10 cm, dispuse 1-5 pe peduncul. Frunze cordiforme sau trilobate, lung-pețiolate, lungi pînă la 10 cm. Tulpină agățătoare, înaltă pînă la 5 m. Planta rezistă iarna afară, însă în regiunile cu ierni prea aspre este bine să fie protejată.

Ipomoea purpurea (L.) Lam. [syn. Convolvulus purpureus L.; Pharbitis purpurea (L.) Voigt]. Specie ce înflorește vara-toamna. Flori (5, sepale, mai ales la bază, cu peri aspri, ovat-lanceolat-ascuțite, corolă campanulat-infundibuliformă, de obicei plisată, roșie-purpur, 5 stamine filiforme) dispuse, pînă la 5, în raceme sub formă de umbelă, pe un peduncul lung ce depășește lungimea frunzei, axilar. Frunze cordiforme, ascuțite, întregi, pețiolate, alterne, acoperite cu peri scurți și moi. Plantă erbacee, anuală, tulpină volubilă, ramificată de jos, înaltă de cca 3,5 m, păroasă.

Ipomoea tricolor Cav. [syn. I. rubro-coerulea Hook.; Pharbitis rubro-coerulea (Hook.) Choisy]. Specie care înflorește vara-toamna. Flori, cca 9 cm diametru (tubul și gîtul corolei albe, marginea mai întîi roșie apoi albastră-pal), dispuse 3-4 pe un peduncul gol în interior. Frunze ovat-cordiforme, scurt-ascuțite. Plantă volubilă, tulpina înaltă de cca 3,5 m (Pl. 42, fig. 244).

BATAT s. (BOT.; Ipomoea batatas) (pop.) cartof-dulce.