2 definiții pentru aitură

aitúră sf [At: ȘEZ. V, 25 / Pl: -ri / E: ai + -tură] (Reg) 1 Substanță gelatinoasă. 2 (Pre) Piftie.


Definiții din dicționare specializate

Aceste definiții pot explica numai anumite înțelesuri ale cuvintelor.

aitúră, aituri, s.f. – (reg.; gastr.) Răcitură, piftie; cociune. Fiertură din cartilagiul oaselor de porc, care se pune la răcit (în cămară sau în camera unde nu se face foc) în farfurii și se condimentează cu usturoi (ai), boia de ardei dulce și piper. Se prepară, de regulă, după tăierea porcului și se consumă în preajma Crăciunului sau după sărbătorile de iarnă. – Din a ai „a usturoia” + suf. -(i)tură (Frățilă).

Intrare: aitură
aitură
Nu există informații despre flexiunea acestui cuvânt.