răstăuță, -e, (răsteuță), s.f. – (gastr.) Fidea, paste făinoase: „Curechi verde din grădină, / Răsteuță pe găină” (Memoria 2001: 105). Răstăuțe, poreclă pentru locuitorii din Fărcașa. – Posibil diminutiv de la răsteu, resteu „cuiul cu care se închide jugul”; sau din germ. Raster „grilaj”, cu sensul extins de „răzătoare”, ori magh. reszel „a rade”.