malț s [At: ȘĂINEANU, D. U. / V: (înv) malt / E: ger Malz, fr malt] 1 Produs obținut din boabe de cereale, în special de orz încolțite, uscate și măcinate, care este folosit la fabricarea berii și a spirtului sau la prepararea unui surogat de cafea. 2 (Îs) Zahăr de ~ Maltoză.