cazeină sf [At: DA / P: ~ze-i~ / Pl: ~ne / E: fr caséine] Substanță albuminoidă care se extrage din lapte și formează partea componentă esențială a brânzeturilor Si: cazeinogen.

*CAZEINĂ sf. 🔬 Substanță albuminoidă care există în lapte și se poate coagula, formînd partea esențială din brînzeturi [fr.].

CAZEINĂ s. f. Substanță albuminoidă care se găsește în lapte și care, coagulîndu-se ușor, formează partea esențială din brînzeturi.

CAZEINĂ s. f. Substanță albuminoidă care se găsește în lapte și care, coagulîndu-se, formează partea componentă principală din brînzeturi. – Fr. caséine.

CAZEINĂ s.f. Substanță albuminoidă care se extrage din lapte și formează partea componentă esențială a brînzeturilor; cazeinogen. [Pron. -ze-i-. / < fr. caséine, cf. lat. caseus – brînză].

CAZEINĂ s. f. substanță albuminoidă care se extrage din lapte, partea componentă a brânzeturilor. (< fr. caséine)

CAZEINĂ f. Proteină din lapte care contribuie la coagularea acestuia, constituind cel mai important component al brânzeturilor. [Sil. -ze-i-] /<fr. cazéine

cazeină f. substanță ce se află în lapte și formează baza, brânzei sau a cașului.

cazeínă, V. caseină.

caseină sf vz cazeină

*caseină și (după fr.) cazeină f. (d. lat. cáseus, caș). Chim. O substanță care se află în lapte și formează brînza și cașu. V. galalit.

cazeină s. f., g.-d. art. cazeinei

cazeină s. f., g.-d. art. cazeinei

cazeină s. f., g.-d. art. cazeinei

cazeină

CAZEINĂ (< fr. {i}; {s} lat. caseus „brînză”) s. f. Principala proteină (fosfoproteidă) din lapte, cu conținut foarte bogat de aminoacizi și cu o mare valoare nutritivă, formînd cel mai important component al brînzeturilor; este utilizată ca aliment, la preparea unor produse farmaceutice bogate în albumine, la fabricarea galalitului, a unor cleiuri etc.; cazeinogen.

CAZEINĂ s. (BIOL.) cazeinogen. (~ este o proteină.)

CAZEINĂ s. (BIOL.) cazeinogen. (~ este o proteină.)