8 definiții pentru galantină

galanti sf [At: DA / Pl: ~ne / E: fr galantine] Produs de mezelărie obținut din carne fragedă, mai ales de pasăre, în aspic.

galantínă s. f., g.-d. art. galantínei; pl. galantíne

GALANTÍNĂ s.f. Un fel de pateu de carne cu aspic. [< fr. galantine].

GALANTÍNĂ s. f. rasol (de pasăre) în aspic. (< fr. galantine)

galantină f. carne rece preparată: o galantină de curcan.

*galantínă f., pl. e (fr. galantine, it. galantina). Mîncare de carne tocată de porc, de vițel, de pasăre orĭ de vînat pusă într’un purcel orĭ într’un puĭ căruĭa i s’aŭ scos oasele și friptă în gelatina eĭ.


Definiții din dicționare specializate

Aceste definiții pot explica numai anumite înțelesuri ale cuvintelor.

galantínă s. f., g.-d. art. galantínei; pl. galantíne

GALANTINĂ, galantine, s.f. Preparat culinar de formă paralelepipedică sau cilindrică (aceasta numită și balotină) realizat dintr-o compoziție de bucăți de carne (de pasăre, vânat, porc sau vițel), ouă și alte ingrediente, copt, apoi acoperit cu aspic, servit felii ca antreu rece.

Intrare: galantină
galantină substantiv feminin
substantiv feminin (F1)
Surse flexiune: DOR
nearticulat articulat
nominativ-acuzativ singular
  • galanti
  • galantina
plural
  • galantine
  • galantinele
genitiv-dativ singular
  • galantine
  • galantinei
plural
  • galantine
  • galantinelor
vocativ singular
plural