6 definiții pentru remuladă
Dicționare explicative
Explică cele mai întâlnite sensuri ale cuvintelor.
remuladă sf [At: DN3 / Pl: ~de / E: fr rémoulade] Sos picant preparat din untdelemn, zeamă de lămâie, muștar și verdețuri.
REMULADĂ s.f. Sos picant preparat din untdelemn, zeamă de lămîie, muștar și verdețuri. ♦ (adj.) Sos remulad. [< fr. rémoulade].
- sursa: DN (1986)
- adăugată de LauraGellner
- acțiuni
REMULADĂ s. f. sos picant preparat din untdelemn, zeamă de lămâie, muștar și verdețuri. (< fr. rémoulade)
- sursa: MDN '00 (2000)
- adăugată de raduborza
- acțiuni
Dicționare morfologice
Indică formele flexionare ale cuvintelor (conjugări, declinări).
remuladă s. f., pl. remulade
- sursa: Ortografic (2002)
- adăugată de siveco
- acțiuni
Dicționare specializate
Explică înțelesuri specializate ale cuvintelor.
REMULAD adj. invar. În gastronomie, sosul remulad este un sos rece pe bază de maioneză amestecată cu muștar, la care se adaugă bucățele de castraveciori murați, capere și verdețuri tocate mărunt, eventual și pastă de anșoa. – Din fr. (sauce) remoulade.
- sursa: DGE (2003)
- adăugată de gal
- acțiuni
Dicționare enciclopedice
Definiții enciclopedice
REMULÁDĂ (< fr.) s. f. Sos rece, picant, preparat din gălbenuș de ou, untdelemn, zeamă de lămâie, muștar și verdețuri.
- sursa: DE (1993-2009)
- adăugată de blaurb.
- acțiuni
substantiv feminin (F1) Surse flexiune: DOR | nearticulat | articulat | |
nominativ-acuzativ | singular |
|
|
plural |
|
| |
genitiv-dativ | singular |
|
|
plural |
|
| |
vocativ | singular | — | |
plural | — |
remuladă, remuladesubstantiv feminin
- 1. Sos picant preparat din untdelemn, zeamă de lămâie, muștar și verdețuri. DN
- Sos remulad. DN
-
etimologie:
- rémoulade DN