3 definiții pentru remulad


Dicționare explicative

Explică cele mai întâlnite sensuri ale cuvintelor.

remula sf [At: DN3 / Pl: ~de / E: fr rémoulade] Sos picant preparat din untdelemn, zeamă de lămâie, muștar și verdețuri.

REMULÁDĂ s.f. Sos picant preparat din untdelemn, zeamă de lămâie, muștar și verdețuri. ♦ (adj.) Sos remulad. [< fr. rémoulade].


Dicționare specializate

Aceste definiții explică de obicei numai înțelesuri specializate ale cuvintelor.

REMULAD adj. invar. În gastronomie, sosul remulad este un sos rece pe bază de maioneză amestecată cu muștar, la care se adaugă bucățele de castraveciori murați, capere și verdețuri tocate mărunt, eventual și pastă de anșoa. – Din fr. (sauce) remoulade.

Intrare: remulad
substantiv neutru (N1)
nearticulat articulat
nominativ-acuzativ singular
  • remulad
  • remuladul
  • remuladu‑
plural
  • remulade
  • remuladele
genitiv-dativ singular
  • remulad
  • remuladului
plural
  • remulade
  • remuladelor
vocativ singular
plural
* forme elidate și forme verbale lungi – (arată)