Cirsium oleraceum Scop. (syn. Cnicus oleraceus L.). Plantă perenă, ierboasă, cca m înălțime. înflorește vara. Flori albe-gălbui rar purpurii, în capitule terminale, înconjurate de bractee mari, gălbui, ovate, involucrul cu foliolele terminate într-un spin moale, scurt. Tulpina (cca 1,60 m înălțime) dreaptă, robustă. Frunze glabre, amplexicaule, neegal-spinos-ciliate, cele superioare ale tulpinii întregi și dințate, cele inferioare penat-sectate, cu lobi ascuțiți, dentați.