Foeniculum vulgare Mill. (syn. F. officinale All.). Specie care înflorește vara-toamna. Flori galbene, dispuse (cca 15) în umbele, radiate, stil foarte scurt. Fruct diachenă ovoidală, cilindrică, maro sau gri-galbenă, cu muchii, miros aromatic, gust dulceag, aromat, ca de anason. Frunze tripenate sau multipenate, cu segmente lungi, subulate. Tulpină glaucescentă (cca 1,80 înălțime), foarte aromatică, cilindrică, bogat ramificată, fin-striată, fistuloasă.