TOFU s.n. Pastă preparată din „lapte” de soia fiert și coagulat, presată în diverse forme, având aspect de brânză telemea, de culoare gălbuie sau roșie; se folosește ca înlocuitor de carne în preparatele vegetale, fiind foarte bogat în proteine.
Sursa: DGE
(2003)
|
Adăugată de
gal
| Semnalează o greșeală
| Permalink