SOTÁ vb. I. tr. (Franțuzism) A prepara un sote, a rumeni ușor legumele sau carnea în grăsime. [< fr. sauter].
Sursa: DN (1986) | Adăugată de LauraGellner | Semnalează o greșeală | Permalink

SOTÁ, sotéz, vb. I. Tranz. A prepara un sote, a rumeni ușor legumele sau carnea în grăsime. (din fr. sauter)
Sursa: MDN (2000) | Adăugată de tavi | Semnalează o greșeală | Permalink

sotá vb., ind. prez. 1 sg. sotéz, 3 sg. și pl. soteáză
Sursa: Ortografic (2002) | Adăugată de siveco | Semnalează o greșeală | Permalink

Definiții din dicționare specializate

Aceste definiții pot explica numai anumite înțelesuri ale cuvintelor.

---

SOTÁ, sotez, vb. I tranz. (În gastronomie) A prepara legume sau mici piese de carne sau pește prin prăjire rapidă în grăsime, fără lichid, la foc viu, într-o tigaie neacoperită; din fr. sauter.
Sursa: DGE (2003) | Adăugată de gal | Semnalează o greșeală | Permalink