14 definiții pentru scordolea
din care- explicative (10)
- morfologice (3)
- etimologice (1)
Dicționare explicative
Explică cele mai întâlnite sensuri ale cuvintelor.
SCORDOLEA, scordolele, s. f. Preparat culinar din nuci pisate și miez de pâine frecate cu usturoi, oțet (sau zeamă de lămâie) și untdelemn. – Din ngr. skordhaliá.
scordolea sf [At: I. GOLESCU, C. / V: (înv) ~dal~, ~dăl~, (reg) ~onea / A și: scordolea / Pl: ~ele / E: ngr σκορδαλία] 1 Sos preparat din nuci pisate, miez de pâine (sau pesmet), frecate cu usturoi, undelemn, oțet (sau zeamă de lămâie), care se servește cu raci fierți, pește rasol, legume fierte etc. 2 (Pex) Mâncare preparată cu scordolea (1).
- sursa: MDA2 (2010)
- adăugată de LauraGellner
- acțiuni
SCORDOLEA s. f. Preparat culinar din nuci pisate și miez de pâine frecate cu usturoi, oțet (sau zeamă de lămâie) și untdelemn. – Din ngr. skordhaliá.
- sursa: DEX '98 (1998)
- adăugată de romac
- acțiuni
SCORDOLEA s. f. Preparat culinar din nuci pisate și miez de pîine frecate cu usturoi pisat, oțet sau zeamă de lămîie și untdelemn. ◊ Scordolea de raci = scordolea făcută cu apa în care au fiert raci.
- sursa: DLRLC (1955-1957)
- adăugată de LauraGellner
- acțiuni
SCORDOLEA f. Sos pregătit din nuci presate, cartofi fierți și zdrobiți (sau miez de pâine), la care se adaugă usturoi, zeamă de lămâie (sau oțet) și untdelemn. /<ngr. skordalía
- sursa: NODEX (2002)
- adăugată de siveco
- acțiuni
scordolea f. mâncare din miez de nucă cu pesmeți și puțin usturoiu. [Gr. mod. SKORDALIA, aituri (din SKORDON, usturoiu)].
- sursa: Șăineanu, ed. VI (1929)
- adăugată de LauraGellner
- acțiuni
scordalea sf vz scordolea
- sursa: MDA2 (2010)
- adăugată de LauraGellner
- acțiuni
scordălea sf vz scordolea
- sursa: MDA2 (2010)
- adăugată de LauraGellner
- acțiuni
scordonea sf vz scordolea
- sursa: MDA2 (2010)
- adăugată de LauraGellner
- acțiuni
scordaleá f., pl. ele (ngr. scordalĭa, mojdeĭ, d. skórdon, usturoĭ). Salată de sfeclă coaptă, nucĭ pisate, oțet saŭ zeamă de lămîĭe și unt-de-lemn. – În Munt. și scordolea. În Cov. și tarator.
- sursa: Scriban (1939)
- adăugată de blaurb.
- acțiuni
Dicționare morfologice
Indică formele flexionare ale cuvintelor (conjugări, declinări).
scordolea s. f., art. scordoleaua, g.-d. art. scordolelei
- sursa: DOOM 3 (2021)
- adăugată de gall
- acțiuni
!scordolea s. f., art. scordoleaua; pl. scordolele, art. scordolelele
- sursa: DOOM 2 (2005)
- adăugată de raduborza
- acțiuni
scordolea s. f., art. scordoleaua; pl. scordolele
- sursa: Ortografic (2002)
- adăugată de siveco
- acțiuni
Dicționare etimologice
Explică etimologiile cuvintelor sau familiilor de cuvinte.
scordolea (-ele), s. f. – Sos tradițional, pe bază de usturoi și nuci. – Mr. (scurdhame). Ngr. σϰορδαλιά, din gr. σϰόροδον „usturoi” (Cihac, II, 697; Gáldi 249), mr., din ngr. σϰορδάμι.
- sursa: DER (1958-1966)
- adăugată de blaurb.
- acțiuni
substantiv feminin (F151) Surse flexiune: DOR | nearticulat | articulat | |
nominativ-acuzativ | singular |
|
|
plural |
|
| |
genitiv-dativ | singular |
|
|
plural |
|
| |
vocativ | singular | — | |
plural | — |
scordolea, scordolelesubstantiv feminin
- 1. Preparat culinar din nuci pisate și miez de pâine frecate cu usturoi, oțet (sau zeamă de lămâie) și untdelemn. DEX '09 DEX '98 DLRLC
- 1.1. Scordolea de raci = scordolea făcută cu apa în care au fiert raci. DLRLC
-
etimologie:
- skordhaliá DEX '98 DEX '09