6 definiții pentru remuladă
Explicative DEX
remuladă sf [At: DN3 / Pl: ~de / E: fr rémoulade] Sos picant preparat din untdelemn, zeamă de lămâie, muștar și verdețuri.
REMULADĂ s.f. Sos picant preparat din untdelemn, zeamă de lămîie, muștar și verdețuri. ♦ (adj.) Sos remulad. [< fr. rémoulade].
- sursa: DN (1986)
- adăugată de LauraGellner
- acțiuni
REMULADĂ s. f. sos picant preparat din untdelemn, zeamă de lămâie, muștar și verdețuri. (< fr. rémoulade)
- sursa: MDN '00 (2000)
- adăugată de raduborza
- acțiuni
Ortografice DOOM
remuladă s. f., pl. remulade
- sursa: Ortografic (2002)
- adăugată de siveco
- acțiuni
Jargon
REMULAD adj. invar. În gastronomie, sosul remulad este un sos rece pe bază de maioneză amestecată cu muștar, la care se adaugă bucățele de castraveciori murați, capere și verdețuri tocate mărunt, eventual și pastă de anșoa. – Din fr. (sauce) remoulade.
- sursa: DGE (2003)
- adăugată de gal
- acțiuni
Enciclopedice
REMULÁDĂ (< fr.) s. f. Sos rece, picant, preparat din gălbenuș de ou, untdelemn, zeamă de lămâie, muștar și verdețuri.
- sursa: DE (1993-2009)
- adăugată de blaurb.
- acțiuni
| substantiv feminin (F1) Surse flexiune: DOR | nearticulat | articulat | |
| nominativ-acuzativ | singular |
|
|
| plural |
|
| |
| genitiv-dativ | singular |
|
|
| plural |
|
| |
| vocativ | singular | — | |
| plural | — | ||
remuladă, remuladesubstantiv feminin
- 1. Sos picant preparat din untdelemn, zeamă de lămâie, muștar și verdețuri. DN
- Sos remulad. DN
-
etimologie:
- rémoulade DN
Lista completă de definiții se află pe fila definiții.