MOZZARELLA [MOȚARÉLA] s. f. brânză nefermentată, din lapte de bivoliță. (< it. mozzarella)
Sursa: MDN (2000) | Adăugată de raduborza | Semnalează o greșeală | Permalink

mozzarélla (it.) [zz pron. ț]s. f., g.-d. art. mozzaréllei
Sursa: DOOM 2 (2005) | Adăugată de Lidia | Semnalează o greșeală | Permalink

Definiții din dicționare specializate

Aceste definiții pot explica numai anumite înțelesuri ale cuvintelor.

---

mozzarella s.f. 1977 (cuv. it.) Tip de brânză nefermentată, preparată din lapte de bivoliță ◊ „Deasupra se pune Mozzarella, în prealabil topită într-o tigaie încinsă, se presară pătrunjel. (Mozzarella este o brânză italienească specială, care intră aproape în toate rețetele europene. Se găsește și la noi în comerț, nefiind mai scumpă decât cașcavalul românesc).” As 183/95 p. 4; v. și cedar [pron. moțaréla] (DZ)
Sursa: DCR2 (1997) | Furnizată de Editura Logos | Adăugată de raduborza | Semnalează o greșeală | Permalink