MALTÁZĂ s. f. Enzimă care are proprietatea de a transforma maltoza în glucoză. – Din fr. maltase, germ. Maltase.
Sursa: DEX '98 (1998) | Adăugată de claudia | Semnalează o greșeală | Permalink

MALTÁZĂ f. Enzimă cu proprietatea de a transforma maltoza în glucoză. /<fr. maltase, germ. Maltase
Sursa: NODEX (2002) | Adăugată de siveco | Semnalează o greșeală | Permalink

MALTÁZĂ s.f. Enzimă care transformă maltoza în glucoză. [< fr. maltase, germ. Maltase].
Sursa: DN (1986) | Adăugată de LauraGellner | Semnalează o greșeală | Permalink

MALTÁZĂ s. f. enzimă care transformă maltoza în glucoză. (< fr. maltase, germ. Maltase)
Sursa: MDN (2000) | Adăugată de raduborza | Semnalează o greșeală | Permalink

maltáză s. f., g.-d. art. maltázei
Sursa: Ortografic (2002) | Adăugată de siveco | Semnalează o greșeală | Permalink

Definiții din dicționare specializate

Aceste definiții pot explica numai anumite înțelesuri ale cuvintelor.

---

MALTÁZĂ (‹ fr., germ.) s. f. Enzimă cu acțiune asupra maltozei, pe care o desface în moleculele de glucoză componente. Există o m. salivară și una intestinală, având un rol important în hidroliza completă a amidonului alimentar.
Sursa: DE (1993-2009) | Adăugată de blaurb | Semnalează o greșeală | Permalink